山田珈琲

みなさん、こんにちは。

MORIDASです。

月刊penという雑誌の7月号の特集が

『コーヒーとグリーン、ときどきポッドキャスト』

という内容でした。

月刊 pen

その特集の中に、

「あの店の逸品を自宅へお取り寄せ」

というものがありました。

全国のお店のコーヒー豆やドリップバッグなどの逸品が

紹介されています。

その中で、私が気になり、実際に購入したコーヒー豆に

ついて、今回は取り上げたいと思います。

それが今回のブログのタイトルでもあります

「山田珈琲」です。

HPアドレス:https://www.yamadacoffee.com/

山田珈琲は、

「ワールドバリスタチャンピオンシップ」で

日本人初の国際審査員を務めた山田英二氏のお店。

山田英二氏も、

私が属する日本スペシャルティコーヒー協会の会員

でもあるのです。

そして、雑誌で紹介されていたのは

「山田珈琲オリジナルブレンド」

温かいときにチョコレート、冷めると完熟フルーツのような甘さや

爽やかさが印象的。奥行きのある後味の心地のよいハーモニー。

実際にHPでこのブレンドを購入し、飲んでみました。

コーヒーのフレーバー、アロマ、アフターテイストなどは

説明をされたとしても、その通り感じることって

あまりない、というのが実感としてあるのですが、

このブレンドはその通りな感じで、確かにチョコレートの

どちらかというとカカオの％が高い、苦味のあるチョコの感じで、

果物のような完熟した甘さはあまり強くありませんが、

美味しいブレンドでした。

早速リピート購入し、周りにも勧め、プレゼントとしても

購入しました。

雑誌では、他にも様々な豆やドリップパックなど紹介されています。

最近は、例えば湿度が高いと、いつも同じ温度で

淹れているはずなのに、コーヒーが熱く感じたり、

味や香りが違って感じる（コロナではありません。。。）

など、ますますコーヒーの奥深さを感じる日々です。

今は一日のスタートは、

「Tonbi coffee Summer Blend 2021」を

アイスコーヒーにして飲んでいます。

どなたかお薦めがありましたら教えてください！

それでは！

Good Day!! 

NAODAS